Dulceață de coacăze, Șerbet de coacăze și Sirop de coacăze
Dulceață de coacăze (pomușoară) Se ia două pahare de coacăze curățite de sâmburi, de orice mărime vor fi paharele, după aceea se topește cu 900 grame de apă zahărul pisat și cernut, măsurat cu 4 pahare tot de aceeași mărime, punând la fiertură și un albuș de ou; asupra fierturii se pune zeama dela jumătate […]
Continue Reading